我地每年夏天既其中一個主要話題係【減】【肥】!而減肥既方法除左做運動就係控制飲食既質和量啦。

量就係份量啦,要食少d量黎控制卡路里攝取,而質就係食既食物和成份。而一般最常聽到既就係要戒澱粉質,因為澱粉質就係脂肪既源頭。但如果我話澱粉質有助燒脂呢?

首先了解澱粉質只不過係碳水化合物既一種,而唔係【澱粉質 = 碳水化合物】,因為碳水化合物係包含左糖、澱粉質、纖維質及糖醇等物質既結合體。而我地既精神和能量都係黎自於碳水化合物,所以如果每日既碳水化合物吸取量唔夠時就會令身體機能失調,就算能快速瘦落黎但復肥既速度亦會較快。所以應該揀好既澱粉質黎食就冇問題啦!

咁咩係好既澱粉質?

比如粗纖維低升糖指數(GI)既食物就係好既澱粉質啦,好似南瓜,粟米,糙米等。呢類既澱粉質能製造飽肚感而又唔容易被身體吸收,而好澱粉質既主要工作係誘發胰島素黎吸收,但呢d好既澱粉質唔容易被吸收,所以胰島素就會開始吸收脂肪黎轉化做能量,咁就形成燃燒脂肪既效果。所以食量係要減,但食材上亦要花點心思去設定哦。

如果有興趣了解更多,可參考之前既一篇文章哦:碳水化合物是致肥的原因嗎? (連結按此)

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