CLEAN Blog – 皮膚對海鮮敏感係因為食物唔新鮮？
相信香港人對食海鮮既熱愛係無可置疑，但對食海鮮會敏感既人亦都有唔少，一般進食海鮮會敏感既話就會出現一d全身性既過敏反應比如出紅疹、皮膚痕癢紅腫、呼吸急促、氣管收窄、眼皮水腫等症狀。
如出現以上情況就盡快去睇醫生，醫生一般會開敏感葯或打針去醫治，所以通常有海鮮敏感既人都會避開唔敢再食有殼類既海鮮了（如蝦，蟹，貝類等），但其實如果海鮮唔新鮮都會有機會造成敏感哦。而原兇就係『組織胺』，呢種物質係同我地身體過敏同發炎既調節上扮演著好重要既角色，簡單理解就係同我地既敏感系統有關連，當我地體內既『組織胺』出現過量情況時或身體本身對『組織胺』較敏感時，咁就會引起過敏既反應。
但點解會過量？
最直接既原因就係食左含『組織胺』既食物，比如發酵既食物如芝士、酒類、泡菜等，所以有時會聽到有人話對酒精出現過敏，其實係因為酒類既『組織胺』含量較高，所以飲用後就令身體既『組織胺』失衡而導致敏感。
而唔新鮮既海產會因為胺類（屬海產內既一種物質）開始係變壞既過程中就可能會被代謝成『組織胺』，所以當我地進食唔新鮮既海產後就會出現敏感情況。所以有時食小量海產又唔會有敏感情況，但一旦進食較大量既海產時就會出現過敏。
另外亦都唔排除仲有其他既致敏原，但如果覺得敏感既情況有加劇，咁就要立即食抗敏感葯或向皮膚科醫生求診哦。
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