CLEAN Blog – 點解魷魚冇脂肪但係高膽固醇既？
係上篇『膽固醇對身體和皮膚有咩影響？』內文提到膽固醇其實8成係由肝臟製造既其中一種脂肪，而主要存在係血液裡，而另外2成係由食物直接吸收既脂肪，所以減少食高脂既食物就可以控制總膽固醇含量啦，但點解魷魚，海產既膏類等都有膽固醇既？呢類食物唔係屬於低脂咩？
其實魷魚，蝦肉，蜆類等海產都係屬於高膽固醇但亦係高蛋白質和高營養既食物，但當中海產肉既膽固醇基本上唔會影響到我地身體既總膽固醇，而早係2007年台灣既行政院農業委員會-水產試驗所報告已經指出海產肉類既膽固醇含量比雞肉仲要少，而且章魚、魷魚和烏賊既脂肪裡含有高密度不飽和脂肪酸添（如：EPA、DHA）。
但海產既內臟同肉就唔同，比如大閘蟹咁，1隻大閘蟹既蟹膏就有超過200毫克膽固醇，亦即係接近世界衞生組織建議既成人膽固醇攝取量（300毫克），所以如果間中食少少係冇問題既，因為身體會幫您代謝，但如果頻密咁食就會對身體造成負荷了。
而其牠動物肉類既脂肪就要加以控制，因為動物既脂肪係屬於飽和脂肪，會直接影響我地既低密度膽固醇含量，從而影響我地既健康喔。所以除咗要注意飲食既量之餘都要注意食材，另外要努力保持運動，令身心都一樣健康喔！
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