CLEAN Blog – 紫洋蔥既營養價值
洋蔥有殺菌既作用之餘仲有催淚既作用，哈哈哈哈😂，但一般食開既都係外皮係啡色內裏係白色既洋蔥，而紫紅色既洋蔥一般係自己有煮開飯或係西餐廳先會食到，但點解會唔同顏色既？營養價值會高d嗎？如果您都係健康一族，咁不如繼續睇落去啦：
紫洋蔥既來源地有好多地方，比如羅馬尼亞、意大利、美國、甚至中國都有出產，而紫洋蔥比啡洋蔥溫和d，無咁辣同甜少少，但因為經過烹飪後個顏色會變得冇咁好睇，所以一般都係生食為主。
紫洋蔥既抗氧化物係其他洋蔥既兩倍，所以降低身體內既炎症、過敏和自由基既能力比其他品種高，另外當中既花青素能幫助鞏固皮膚既膠原蛋白，有助減慢流失既速度。
除左以上既功效，紫洋蔥內既硫化物（礦物質既一種）可以幫助降低血脂、有效預防血管性疾病、強化紅血球細胞膜，令血管和血液循環更健康，而且研究顯示如每周食2至3個紫洋蔥既話就有助預防大腸癌、食道癌、口腔癌、咽喉癌及卵巢癌既風險哦，所以洋蔥係一種超有益既蔬菜之一哦。
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