CLEAN Blog – 海膽有膽固醇嗎？
海膽應該係好多人中意食既其中一種海產，但聽講話海膽好高膽固醇，唔可以食得多喎。。。係咪真既？今次就等小編我分享以下資料俾大家知啦，繼續閱讀全文哦：
海膽又名海刺蝟，無論係淺岸定深海都會見到唔同品種既海膽，而全世界大概有過千種既海膽品種。而海膽既刺係可以任方向郁動，而且斷左既話係會再生返出黎。
但係大家又知唔知我地食緊海膽既黃色部份又係咩黎？其實係海膽既精巢或卵巢哦😂，唔知大家知道左會唔會影響日後食用既意欲呢？
咁海膽係咪好高膽固醇？膽固醇係由脂肪酸演變成既，而飽和脂肪酸會增加LDL膽固醇值（即壞膽固醇），而不飽和脂肪酸就會減少LDL膽固醇值。每100克海膽大約有1.75既脂肪酸，呢d脂肪酸係屬於不飽和脂肪酸。
所以其實食海膽係有助減少壞膽固醇哦，海膽仲有豐富既維他命A同C，有助增強免疫力同埋含有豐富既蛋白質添。雖然唔會增加壞膽固醇，但食得太多都係會令總膽固醇數量增加，所以都係適量地進食吧。
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