CLEAN Blog – 荔枝既營養價值
踏入6、7月係荔枝既當造季節，一諗到又大粒又甜既荔枝真係流晒口水😋，但經常聽到話唔好食咁多荔枝，食太多會對身體唔好？不如今篇同大家分享下荔枝既好與壞啦。
荔枝既營養
荔枝含有多種營養成份：如蛋白質、維他命C & B、檸檬酸、精氨酸、磷、鈣、鐵、色氨酸、果膠等成份。
不得不提荔枝既維他命C如果用相同重量既蘋果相比，荔枝高出有20倍之多呢！而維他命B更有B1（幫助將食物變成能量，有助神經系統、心臟、肌肉、消化系統既正常運作）B2（保持口腔、口唇、舌頭、眼睛、皮膚、毛髮及指甲的健康）B6（有助蛋白質既新陳代謝，製造紅血球、荷爾蒙、酵素、抗體）添，所以荔枝既營養價值非常之高。
荔枝既壞處？
雖然荔枝有非常高既營養價值，但要食得健康就要留意唔好一次食太多和食得好頻密，因為會有機會患上『荔枝病』，亦即『低血糖』既情況。因為荔枝屬於高糖份既水果，當突然進食大量既荔枝時，身體就會响起糖份過高既警號並分泌大量胰島素去調節血糖，令血糖指數急速降低而導致『低血糖』既情況。
另外有美國研究人員表示，荔枝含有次甘氨酸 （Hypoglycin）及亞甲環丙基甘胺酸（Methyl-cyclopropyl -glycine）兩種毒素，會抑制人體產生葡萄糖，造成低血糖。
所以荔枝相當好味亦富有營養價值，但就要控制數量，成人每日進食荔枝最好控制在300克以内（約10粒），兒童一次進食不要超過5粒，切忌空腹食用，最好係兩餐之間食用。另外糖尿病患者進食荔枝可能會引起血糖波動，所有應盡量少吃荔枝。
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