CLEAN Blog – 花生油健康嗎？
如果有係屋企煮食既話咁可能都會有用過唔同既油黎煮食，但而家大部份既人應該都係選用橄欖油，亦有部份既人會選用花生油，但花生油既營養價值係邊？會唔會健康d？如果您有煮食既話，不如繼續睇落去啦：
花生油一般係由熱炒到壓榨而成，而花生油既冒煙點會較高（約230°C），所以較適合用黎明火煮食。但花生油營養成份高嗎？
純花生油含有高量既不飽和脂肪酸，能有效降低體內既壞膽固醇水平（低密度脂蛋白膽固醇），令血管保持暢通，而且不飽和脂肪酸含有亞麻油酸及次亞麻油酸，係身體既必需脂肪酸，但由於身體無法合成製造，必須要從食物吸收，所以呢兩種脂肪酸對人體健康非常重要。因為能幫助稀釋血液濃度，降血壓同埋改善免疫系統功能，所以花生油對身體有唔錯既營養價值哦。
另外花生油不含膽固醇，而且還含有維他命E、A、B1、B2、葉酸等等，仲有唔同種類既微量元素如鋅、鈣、磷、鐵等，所以花生油係屬於健康既煮食油哦，但記得就算係健康既油都好，煮食既時候要注意唔可以落太多哦，因為始終油類係屬高脂肪，而當脂肪量升高就會對身體構成負荷從而會令身體出現毛病哦。而且食得太多油脂既食物亦會影響油脂分泌，令皮膚毛孔油脂過剩，從而引起生油脂粒或暗瘡問題哦。
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