血橙的營養價值
CLEAN Blog – 血橙的營養價值
今次小編發現到一種較少地方買得到嘅水果叫『血橙』，外形同一般嘅橙分別不大，而味道同普通橙係有d似但就帶點鐵質味，不過外皮較為薄，但最特別既係裡面嘅果有著一點點深紅色既果肉，其實呢種血橙到底同普通嘅橙有咩營養價值分別呢？
其實血橙（blood orange）係橙嘅變種，由最早出現在歐洲1850年開始，當時主要種植係西班牙，意大利同埋北美等嘅國家，後來再分佈到中國重慶長壽區．呢種血橙最特別之處，就係體積比起一般橙略為細小，表皮有小凹點位，而佢嘅深紅色果肉含有一種叫花色素苷（Anthocyanin／簡稱：花色苷）嘅色素，係由花青素同糖結合形成嘅化合物，屬於一種天然嘅抗氧化劑，通常在於花朵或者果實當中，較少在柑橘類果實中出現．
血橙擁有一種獨特香氣，含有豐富既維他命C，鈣，磷，鉀，B-胡蘿蔔素，檸檬酸，橙皮甙同埋醛，醇，烯等物質，可以幫助我地增強身體抵抗力之餘，亦幫助體內有害物質容易排出，而且橙皮亦叫黃果皮，含多量胡蘿蔔素，幫助腸胃更加健康（當打果汁時可切一小片和其他生果一齊打），另外血橙都對我地身體有以下幾點好處：
- 橙內側既薄皮含橙皮甙(Hesperidin)，可保持血管既彈性和通透性，保護心血管健康．
- 含維他命C外，更有維他命E和B胡蘿蔔素，加上花青素苷具有抗氧化，預防心血管疾病同抑制癌症等作用．
- 花色苷有抗氧化，抗凝血，抗輻射，抗動脈粥樣硬化，更可以預防糖尿病等嘅功效．
其實唔單只血橙對我地身體健康有幫助，仲有好多唔同既生果蔬菜都有好多營養，所以最好就每日都食唔同既生果蔬菜，咁身體可以每日都吸收唔同既營養，令身體更強壯哦~
